Μπορεί η υγιεινή διατροφή να συμβάλλει στην πρόληψη και αντιμετώπιση παθολογικών καταστάσεων;
Φυσικά και μπορεί! Μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις για μια ομάδα διαιτολόγων είναι να συμβάλλει ενεργά, σε συνεργασία και με άλλους επιστήμονες, για τη βελτίωση της παθολογικής κατάστασης και της ποιότητας ζωής του ασθενή. Στόχος μας είναι αρχικά η εκπαίδευση του ασθενή έτσι ώστε να γνωρίζει ποια είναι η πραγματική χρησιμότητα ορισμένων τροφών που εισάγονται στο διαιτολόγιο του και αφετέρου η εναρμόνιση του διαιτολογίου με τις επιθυμίες του, προκειμένου η διατροφή να γίνεται πιο ελκυστική. Καθημερινά υποδεχόμαστε άτομα στον χώρο μας με παρόμοια νοσήματα όπως ο Σακχαρώδης διαβήτης, η αυξημένη χοληστερίνη, παθήσεις του θυροειδή αδένα κλπ. Αυτό που αλλάζει; Οι επιθυμίες και οι καθημερινές συνήθειες του καθενός. Αυτές τις μικρές λεπτομέρειες προσπαθούμε να εντάξουμε στη διατροφή σας προκειμένου η τροφή να είναι πραγματικά το φάρμακο σας.